Комбинация на амониев бисулфит и галов танин против окисление.
SULFISPARK® acts to:
• Предпазва мъстта от оксидация.
• Елиминира или силно ограничава оксидацията на полифеноли.
• Позволява настойване като забавя старта на ферментацията.
• Значително подобрява структурата и потенциала за отлежаване на базовото пенливо вино без да го прави стипчиво.