В резултат от собствено проучване на нашия отдел за научноизследователска и развойна дейност, техническите характеристики на тези бъчви са специално подбрани да постигнат енологичните цели. Специфично ниво на изпичане.

PURE T :
БЪЧВАТА ЗА БЕЛИ ВИНА
Техническите характеристики на бъчвите PURE T са подбрани заради способността си да освобождават аромати и танини, подходящи за изразяване на бели сортове и запазване на плода по време на отлежаването. Енологичните цели на бъчвите PURE T са:
• Да разкрие експесията и качеството на сортовостта и тероара
• Да подчертае свежестта и минералността на виното
• Да запази плодовите аромати
• Да предпази плода от окисление
• Да подобри антиоксидантните защити на виното

FRUIT T :
ЗАПАЗВАНЕ НА ПЛОДОВОСТТА НА ВИНАТА
Бъчвите FRUIT T са разработени за запазване плодовия характер на слънчеви и/или с малко танини червени вина и ароматни бели и розе вина. Целта е да предпази нежния плод от окисление, да запази сортовия и ферментационен аромат, да измести тежките аромати и да осигурни на виното допълнителна антиоксидантна сила.